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오랜만에 고향행.

fsai — Sun, 21 Feb 2010 01:07:19 +0900

뭐 그냥 조용히 아무 말 없이 갔다왔습니다. 아는 사람도 안 만나고 조용히. 나리가 반겨주었고.. 입끝을 올려서 웃는 스킬을 익혔더군요; 인간화 진행중...; 염장사진. 집청에 넣어두었던 약과입니다. 어라.. 이건. 산X식당 나물밥이랑 가자미 조림인데 이게 왜 섞였을까요.. 조만간 따로 포스팅 한 번 할게요. 윗몸일으키기 하는 고양이. ..............음... '인간아. 조금 더 뒤에.' '아....네에...' 음... 원래 감나무밭.. 입니다만. 여기가 좀 기묘해요. 대나무가 슬슬 내려오고 있고..........

또 병이 도졌네요.

fsai — Tue, 19 Jan 2010 20:39:31 +0900

생명을 맡아 그 생육을 책임진다는 일을 꽤 크게 느끼고 있는 입장인지라 짐승을 맡아 기르는 일은 되도록 하지 않으려고 합니다. 뭐어... 그렇다고 해도 짐승 입장에서 '너로 정했다. 나를 먹여살려라.' 고 한다면.. 일단 입히고 씻기고 멕여서 다른집에 보내겠죠. 뭐; 업둥이를 내칠만큼 매정하지는 못해서요. 네. ... 다른데로 샜지만요. 어흠. 뭐 일단 그런 입장인지라.. 별로 동물을 데려오겠다는 생각은 안 합니다만 식물이... 문제인겁니다. 일단 지금 집에 있는 식물 리스트를 뽑아보면 행운목 수경 1, 행운목 화분 1, 아이비 큰 화분 1, 아이비 작은 화분 1, 양치식물(..) 큰 화분 1, 양치식물 작은화분 1, 로.......

집에서 온 구호물자[?]

fsai — Fri, 15 Jan 2010 05:16:02 +0900

자칫 염장용 포스팅이 되겠구나하... 하고 생각하고 있습니다만. 그래도 역시 자랑하고 싶어서 이렇게 포스팅을 하게 되었습니다. (아아.. 역시 염장인가요.) 며칠전에 어머니와 통화하면서 저번에 김치가 무지하게 맛났다는 이야기를 하고 '이 눈이 다 녹을 때 까지 집 밖으로 나가지 않겠어효' 선언을 하였더니 어머니께서 호탕하게 웃으셨죠 (_ _); 그리고 며칠 지난 어제 구호물자가 도착했습니다. 에헤헤헤헤헤 좀 많이 염장인가요. 이모가 과수원을 하세요. 밀양에서.. 얼음골 사과라고 하죠? 밀양 얼음골은 한여름에도 얼음이 얼기 때문에.......

[건대 맛집] 건대의 양꼬치집. 어디가 맛있나? (1)

fsai — Wed, 30 Dec 2009 05:04:25 +0900

사실 건대 양꼬치집의 원조는 매화반점이 아닐까.. 합니다. [제 짧은 소견으로는 뭐 그렇다는 거죠...] 그 이전에도 양꼬치집이 있다고 말은 들었지만 가본건.. 매화반점이 최초였어요. 그리고 다른 곳은... 음..음.. 너무 본격적이었달까요. 어쩐지 중국어로 주문해야 할 것 같은 집이어서 못 들어가봤어요. [소심하군요 음..] 그러다가 리틀 베이징이 생겼고 그 이후에 갑자기 우후죽순 양꼬치집이 생겼어요. 제가 자주 지나다니는 길에 있는 곳만 해도 벌써 다섯 곳이 넘는 것 같아요 음.. 정말 많군요. 그 중에 포스트 해서 알아보고 싶은 집이 서너군데 인데요 대강 위치가.. ... 대강 이정도.......

[성신여대 맛집] 마늘과 올리브

fsai — Mon, 28 Dec 2009 03:07:07 +0900

오늘 정말 오랜만에, 그리고 오래된, 편안하고 고마운 사람을 만났습니다. 정말 오랜 시간을 건너서 만나는데 이사람.. 변한게 없어요. 마치 1주일 전에 만났던것처럼 익숙하고 따뜻한 사람입니다. 고맙고 소중한 인연입니다. 그리고 맛있는 집도 소개받았지요 +ㅁ+d 카메라 들고 갈까? 했더니 '글쎄.. 예쁘거나 한건 잘 모르겠지만 뭐..' 라고 대답하셨지요 흠~ 카메라 들고 가길 잘했다 싶었어요. [다시 찾기엔 제 길눈이 어두워요 ㅠ_ㅠ.... 그렇지만 지도를 보고 더듬어봐야겠네요. ㅋㅋ] 전 음식점에서 내부 사진을 찍을때면.. 참.......

문제가 좀.. 생겼습니다.

fsai — Wed, 09 Dec 2009 02:11:14 +0900

아아 곤란하네요. 집에 가는 길에 몸길이 두뼘쯤 되는 까만 고양이와 만났습니다. 귀엽더군요. 납치까지 결심했으나 실패. 집고양이라는 느낌이 많이 들었습니다. 배에 지방량도 그렇고요. 아주 성묘는 아닌데.. 청소년이라기보다는 좀 더 큰 느낌이고... 에... 사람으로 치면 고등학생 정도의 느낌이었는데 말이죠. 여자앤지 남자앤지도 확인 못했으니 뭐. 쩝- _- 길고양이 치고는 발발발 와서는 다리에 부비적 거리길래 쓰담쓰담 해주다가 "기다려" 해놓고 마트에서 고양이 캔을 사왔더니 정말로 그 자리에 기다리고 있었습니다.. 만. 캔을 다 먹고 쓰담쓰담 하면서 "우리집에 가도록 하자.......

손 번쩍

fsai — Wed, 02 Dec 2009 15:33:34 +0900

요즘 본의아니게 잠수를 타고 있습니다. 포스팅할건 계속 쌓이는데 정리도 못하고 있네요. 카페쇼 갔다온건 사진만 200장이고 여기 저기 갖다줄 데가 있어서 다쿠아즈니 사브레니 공장수준으로 찍어냈고 또 다른 준비하는 일 때문에 복잡하고 새로운 레시피는 세개 정도 늘었고, 맛있는 과일도 발견했고 하고 싶은 이야기는 정말 많은데 지금은 좀 복잡하네요. 2-3주 지나면 조금 여유로워질 것 같으니 그때 이야기를 풀어볼게요. 그런 의미에서 오랜만에 빵 터진 고양이 동영상을 붙여 봅니다. 날씨 싸늘합니다. 건강조심하세요~

제 4회 뉴질랜드 와인 전시 및 시음회

fsai — Tue, 10 Nov 2009 22:54:44 +0900

뉴질랜드 와인 시음회가 올해는 더 짜임새 있는 구성으로 돌아왔군요 ^^ 맨손으로 덜렁 들어가서 사진만 찍어서 포스팅 했었는데 작은 안내책자와 메모용 볼펜을 기념품으로 챙겨주시는 센스를 발휘해주셨습니다. 와인이 한국에 들어오기 시작한건.. 이젠 제법 된 이야기가 아닐까 싶어요. 최근 만화나 외국 드라마를 통해서 많이 알려졌구요. 고급스럽다, 귀족적이다. 라는 이미지도 (아주) 조금씩 벗어가고 있지 않나 싶습니다. (아주, 아주 조금씩이지만요) - 약간, 오해가 있을 수 있는 부분이긴 한데요, 저는 와인이 귀족적이고 고급스럽고 무슨무슨 클래스가 어쩌고 하는건.... 좀 그렇네요.......

강릉 갔다 오면서 만난 풍경들.

fsai — Sun, 08 Nov 2009 16:53:57 +0900

쓰러진 소국 오래된 문 (이날 찍은 것들 중에 가장 마음에 드는것) .... 가오리? 송진. 그냥 잡초 (이건 아파트 근처인가..) 바다. 번들에 CPL 강릉 다녀온 후 교훈 : 무거워도 렌즈는 들고 다니자. ㅠ_ㅠ.... 망원을 들고갔어야 했는데

강릉 커피축제 다녀왔어요.

fsai — Sun, 08 Nov 2009 16:43:12 +0900

이게 아마 오늘까지죠? 강릉 커피축제.. 강릉에서 행사하는건 단오제밖에 몰랐는데 이것저것 많이 하는것 같아요. 흠.. 커피축제는 올해 1회라는데. 네... 음.. 뭐 내년엔 나아지겠죠. 강릉에 갑니다. 정보는 '강릉 안목항에서 커피축제를 한다더라' 가 전부였습니다만.. 이 고속버스는 도장을 찍어주네요. 열번 타면 한번 무료승차 +_+ 신기했어요. 가는 길에 먹었던 호두과자. 소사였나.. 그랬어요. 일단은 천원어치를 판다는게 신기했고요, 맛도 괜찮았어요. (하지만 소사휴게소 커피는... 커피에 문제가 있었던건지 아니면 "멸균우유"를 스티밍하면 정말 그런 맛.......

오늘의 발견 +_+

fsai — Fri, 06 Nov 2009 04:31:43 +0900

짚바구니 - 천원 근처 심플하고 간단한 바구니!! 게다가 가볍고 ... 아주 튼튼하지는 않을것 같지만요 흐흐 근데 사이즈가 애매하네요. 직사각 두개를 사올걸 - ㅅ-; 얇은 유리재질의 그릇을 굉장히 좋아하지만... 그런거 은근히 무섭기도 해요. 세게 쥐면 깨질것 같거든요. 어쩐지 국화가 연상되어서 가을에 쓰기 좋은 잔(그릇) 크기는 요정도. 가격은 2800원? 이것보다 훨씬 큰 홍찻잔도 있었어요. 왜 그 넓은거 있잖아요. 무늬는 같고, 아마 한겹.. 이었을건데 그것도 예뻤어요. 받침도 있었........ 지를걸 그랬던가..ㅠ_ㅠ.. 아 이건... 쿠키 만들겠다고 장도리로 부숴놓은 아몬드.......

사과주 담그기

fsai — Fri, 06 Nov 2009 04:18:54 +0900

갑자기 술을 담그고 싶다. 는 생각이 들어서 술을 담갔습니다 *-_-* 물망에 올랐던 재료는 배, 사과, 유자, 귤, 모과, 당귀, 용안육, 맥문동, 리츠..... 인데요, 간단하게 사과로 하자 하고 생각했지만 사과도 사과 나름. 술을 담글때는 되도록 홍옥을 쓰는게 좋지만 농약 안 친 홍옥을 구하기는 하늘에서 별따기일테고 마트에 갔더니 아니나 다를까. 부사만 있더라고요. 어릴때는 홍옥이나 대광같은 종도 많았는데 요즘은 부사만 있는 것 같아요. 과질이 부드러워서일까요 흠..; 그렇지만 사과를 가져와서도 문제더라고요. 아주 친절하시게.......

오늘 저녁은 연어요리

fsai — Fri, 06 Nov 2009 03:54:05 +0900

연어가 정말 좋습니다. ...... 네. 왠지 구차하네요. 으흠흠;; 저녁을 건너뛸까 하다가 '그래 탄수화물만 안 먹으면 돼!' 라는 생각으로 연어를 구웠습니다. 다이어트와는 거리가 먼것 같네요. 하하하 ㅠ_ㅠ... (아.. 살빼야 하는데) 단단한 채소류 - 양파(큰것 반개), 애호박(반개) 애호박은 부채썰기, 양파는 얇게 채썰기해서 올리브유와 오레가노, 소금, 후추를 넣고 뒤적뒤적 해서 잠깐 둡니다. 연어살은 레몬즙(껍질째 씻어서 슬라이스해서 올려도 되지만 껍질은 쓴맛이 나서 되도록 즙을 짜서 씁니다.)과 케이퍼로 슬쩍 뒤섞어서 채소 위에 올리고 .......

[청담 맛집] 봉고 VONGO

fsai — Sun, 01 Nov 2009 22:27:18 +0900

봉고는 꽤(제법 많이) 갔던 곳인데 언제 가도 항상 만족하고 돌아올 수 있었던 곳입니다. 그런데 어찌된것이.. 항상 늦은 시간에만 가서 이곳의 특징이라는 브런치를 한 번도 먹어본 적이 없었던게지요.. 그래서 오늘은 브런치에 늦지 않게 가보았습니다. 많이 소란스럽거나 하지도 않고 언제나 차분하고 즐거워서 참 좋은 곳입니다. 오늘 날씨가 꽤 추웠어요. 어제 비오고 갑자기 추워진다더니, 낮에 나간다고 방심했더니 제법.. 춥더라고요. 어흠... ; 내일 또 나가야 하는데 걱정입니다. 어쨌든 봉고로 가서, 자리에 앉자마자 눈에 들어온 것.......

오늘은 김밥을..

fsai — Sun, 01 Nov 2009 21:50:32 +0900

집에서 심심해서.. 라기 보다는 갑자기 김밥이 먹고 싶어서 김밥을 만들었습니다. 밥보다 속이 많은걸 좋아하므로.. 열줄에 밥은 세공기만 썼고.. 햄도 빼고 싶었는데 쳇 - ㅅ- 들어간 건 햄(데쳐서), 어묵조림(간장+설탕), 우엉조림(간장+설탕), 오이지(마트), 당근(데쳐서 무침), 단무지, 크래미, 부추(데쳐서 무침) 일반 부추나 시금치를 별로 좋아하지 않아서 영양부추를 살짝 데쳐서 조선간장이랑 참기름 조금만 넣고 무쳐서 넣었어요. 음.. 당근도 데쳐서 숨을 죽인 후 무쳐 놓을때 식초를 살짝 넣으면 당근 냄새가 좀 가려져서 .. 당근을 좋아하지 않는 사람도 크게 거.......

라면보다 간단한 오일파스타

fsai — Sat, 31 Oct 2009 18:01:07 +0900

어제 연어를 실컷 먹었으니 오늘은 간단하게 오일파스타를 먹었습니다. '파스타' 라는 이름 때문에 어쩐지 복잡하고 어려운 요리일것 같은 기분이 드는데, 생각보다 그렇지도 않아요. 정리해보자면 1. 면을 삶는다. 2. 다른 재료를 익힌다. 3. 둘을 합친다. 이게 끝이거든요. 거의 면 삶는 시간 + 1분 정도면 끝나는 음식이기도 해요. 면을 삶는 시간은 면에 따라서 5분에서 8분 정도 삶습니다. (얇은 링귀니-스파게티면은 5분 정도, 넓은 페투치네는 8분 정도) 2번에 들어가는 재료는 '아무거나' 인데요. 명란젓, 김치부터 시작해서 무난하고 쉽게 가려면 소시지, 베이컨종.......

연어 빠삐요뜨

fsai — Sat, 31 Oct 2009 03:11:26 +0900

연어 빠삐요뜨. 연어를 주 재료로 '유산지(호일)에 싸서 오븐으로 구은 것' 이라는 정의를 가지는 요리입니다. 이것저것 많이 넣기도 하고 예쁘게 하기도 하지만 갑자기 이렇게 먹고 싶어지는 날에는 그저 있는대로 만드는게 맘 편하죠. 사용한 재료 연어 한토막, 영양부추 몇 가닥, 케이퍼 밥숟가락 하나, 플레인 요거트 밥숟가락 하나, 소금 한 꼬집, 로즈마리 약간, 후추 몇 알(갈아서), 술 밥숟가락 하나. -> 원래는 연어와 깍지콩, 아티초크를 넣어서 만들고 싶었는데... 오밤중에 깍지콩과 아티초크를 구할 수가 없었어요. -_ㅠ ... 깍지콩은 현대백화점 가면 있다고 치고 아티초크는 뭐.......

[강남 맛집] 스시모토

fsai — Fri, 23 Oct 2009 00:03:36 +0900

날씨 좋은 날 초밥을 먹으러 갑니다. 작은 정원에 있는 돌구유엔 가을이 물씬 느껴지는 국화가 한 송이 떠있네요. ^^ 먼저 말씀드리자면. 이 날은 정말 날씨가 좋았어요. 한창 더운 여름기가 가시고, 햇볕은 포근하고 바람은 선선한 날이었거든요. 이제 막 녹색을 벗어가는 나뭇잎들과 새파랗게 깊어져 가는 하늘이 정말 멋졌어요. 제가 이 이야기를 하는 이유는... 잠시후에... 후후후;; 먼저 간단한 전채요리가 나왔어요. 보드라운 달걀찜과 토마토 샐러드였는데요, 토마토를 크게 반기지 않는 저는 손을.......

[압구정 맛집] 로젠 카발리에 Rosen Kavalier

fsai — Thu, 22 Oct 2009 22:18:57 +0900

'밥 먹고 근사한 카페에 가요. 괜찮은 곳은 찾았거든요.' 라는 말을 들었을 때 솔직히 처음 심정은 "압구정에서요?" 였습니다. 압구정이 은근히 갈 만한 카페가 없죠. 체인점이거나, 너무 규모가 크거나 사람이 지나치게 많거나.. 하지만 정말 제 마음에 쏙 드는 곳이었어요. (사람 적고 규모 아담하고 차분하고.. ) 커피숍 이름이... 로..로젠 카발리에.. 네 정말 처음에는 손이 오그라 붙었어요. 로젠 카발리에라니.... 순간 제 머릿속에는 이 모습이 스쳐 지나갔습니다..만. 역시 이런건 애니메이션과 영화의 영향이겠죠. &.......

어쩐지 뿌듯한 하루네요.

fsai — Wed, 21 Oct 2009 14:33:18 +0900

여름이었으면 동녘이 뿌옇게 뜰때쯤 되어 잤는데 해뜨자마자 일어나서는 뭐할까 집을 돌아다니다가 청소를 했습니다 - _- 아니 그냥 처음에는... 냉장고나 닦을까... 냉장고 확 뒤집어서 버릴거 다 버리고 냉동실 싹 청소하고 판도 다 꺼내서 닦아 말리고 그러고 났더니 화장실이 눈에 거슬려서 화장실청소. 자연스럽게 주방도 청소. 스팀청소기 꺼내서 바닥 싹 밀고 닦아내고 어중띠게 있는 식탁 옆으로 돌리고... 그랬더니 점심 먹을때가 지났더라고요. -_ㅠ... 중간쯤 동생이 와서 "갑자기 왜 대청소야 무섭게" 라는 말을 ... 뭐 그러고 나서 출출한 김에 페투.......

화단정리

fsai — Tue, 20 Oct 2009 18:49:11 +0900

화분을 하나 가져왔더니 또 하나 가져오게 되고 하나씩 하나씩 늘더니 제법 늘어났어요. (_ _)... 오늘은 미루고 미루던 화분정리를 좀... 문제는 바로 이것. 문제...랄까. 아니 왕성한 생장력 덕분이라고 해야 하나.. 고사리같은 양치식물에 속하기 때문에 곁뿌리가 나서 옆으로 가서 새로운 개체가 되곤 하는데 (땅 속으로 이동하지만 화분은 좁으니까요) 옆으로 나와서는 새 개체를 만들어 버렸어요. ..... 이것들이 -_ㅠ... 잘 크니 이쁘긴 하다만... 새로 화분을 하나 해야겠어요. 마삭줄인데요. 음.. 애가 좀 휑하죠. ㅠ_ㅠ 몇년 사이 많이 시달렸어요. .......

오늘 만난 고양이

fsai — Tue, 20 Oct 2009 18:37:00 +0900

점심을 맛나게 먹고 커피마시러 가자!! 고 열심히 걸어가다가 동물병원[재활치료도 하는 곳인 듯 했다.]을 발견. 그곳에 고양이가 낮잠을 자고 있었습니다. 어찌나 이쁜지. 우와아앙 하고 넋을 놓고 보고 있었....(안에서 봤으면 좀 웃겼을듯 하네요..////...) 손을 베고 자다가 카메라 소리가 들렸는지 요러구 '뭔 소리가 난 것 같.....은....zZ' ㅋㅋㅋㅋ '고양이의 낮잠 정석' 자세로 자는 녀석 구석에서 세상 모르고 자던 녀석. 고양이는 구석구석 안 이쁜데가 없지요.. ㅠ_ㅠ.... 하.. 천사들...

라떼아트 - 수료

fsai — Fri, 09 Oct 2009 02:48:11 +0900

오늘 라떼아트 수료했습니다. -로제타- -하트- 하트가 눌렸지만 이때까지 한 것 중에 제일 예쁘게 그려졌기 때문에 행복했어요. 후후후.

[건대 맛집] 개운한 국물과 바삭바삭한 교자, 키타구니(北國)

fsai — Mon, 05 Oct 2009 02:58:30 +0900

서점에 책을 사러 갔었는데, 해가 살짝 기울어지니 제법 싸늘한 바람이 불었어요. 이럴 땐 뜨거운 국물이 있는 라면과 바삭바삭한 교자를 한번에 먹을 수 있는 키타구니로 갑니다. 지난 여름 이곳에서 '냉라면' 을 출시해서 제가 넋을 빼고 다녔지 않겠습니까. ㄲㄲㄲ 또 새로운 메뉴가 나왔다는 소식은 항상 이 앞을 지나다니는 지인을 통해 들었지만 미처 먹어보지 못하고 있었는데 드디어 기회가 왔습니다. 여전히 키타구니의 창가를 장식하고 있는 미니어쳐들. 꽤 섬세하답니다. 관리가 쉽지 않으실텐데..; 꼼.......

여름이 지나가는 어느 날, 사진.

fsai — Mon, 05 Oct 2009 02:26:13 +0900

추석을 며칠 앞둔 날의 사진들.

연휴 마지막날이라기 보다는 그냥 일요일 같은

fsai — Mon, 05 Oct 2009 02:23:00 +0900

그런 날이어서인지 서점도 멀쩡하게 하더군요. 오늘 산 책. 고양이가 봉투에서 빠져나오는 방법 - 이건 뒷면을 보고 빵 터져서 바로 사게 된 책. 표지에 있는 '받는 고양이도, 주는 사람도 기뻐할 오리지널 고양이 봉투' 가 초판한정 아이템으로 들어있습니다. ㅋㅋㅋ (아, 줄 고양이가 없지...orz......) 안녕, 고양이는 고마웠어요 - 얼마전 우연히 제목을 들은 적이 있는데 실제로 보니 정말 새파란 띠가 둘러져 있어서 사버렸습니다. 말 그대로 길고양이와 함께한 1년 반의 기록(사진 포함) 이랍니다. 음.... 이것도 덤이 있습니다. 고양이 스티커 2장. 투명한 스.......

[건대 맛집] 복고적인 레스토랑, 벨 피아또 bel piatto.

fsai — Sun, 04 Oct 2009 04:30:03 +0900

드디어 생겼습니다. S가 쉐프와 스테프의 전격 교체로 다시 찾지 않게 된 이후, 양식을 먹기 위해서는 청담, 압구정을 돌아다녀야했지만 드디어! 집앞에서 행복한 식사를 할 수 있는 곳이 생겼군요. [덩실덩실] 무려 '테라스가 특징'인 곳이고 (내실도 훌륭했어요) 꽤 본격적이며 온갖 까탈을 부리는 저에게도 만족스러운 곳이었습니다. 음. 이곳의 느낌을 뭉뚱그려 보자면 앤틱하고 잘 에이징된 화려하고 아름다운 은식기. 라는 느낌이었습니다. 드디어 건대에 갈 수 있는 레스토랑이 생겼군요 으하하하하 입구로 들어서.......

[건대 맛집] 언제나 편안한 마음으로 가는 최가커피

fsai — Wed, 23 Sep 2009 02:10:31 +0900

손님이 적어서 염치불구하고 샤커라또. 정성이 많이 들어가는 커피. 저에게 최가커피는 특별한 곳입니다. 일단 저에게는 '동네' 커피숍인데 로스터리 샵이기도 하고요.. 굉장히 맛있는 에스프레소 꼰빠냐를 먹을 수 있는 곳이기도 하고.. 여름에는 제가 환장[..]하게 좋아하는 더치 커피를 실컷 마실 수 있는 곳이고 또 가끔 예가체프를 마시고 싶을 때 그럴 수 있는 곳이고.. 편안한 느낌으로 쉴 수 있으면서 가끔 글쓰거나 책볼때도 좋고 수다 떨때도 좋고... 만능이군요. : ) [그리고 마스터가 굉장히 친절하시죠] .......

[건대 맛집] 일본식 도시락집 미야비

fsai — Wed, 23 Sep 2009 01:50:51 +0900

'일본 도시락집' 이라는 이름으로 영업을 시작한 미야비. 먼저 말하고 싶은건. 일단 맛집이라고 해야할지 살짝 고민했다는 겁니다. 물론 맛이 없는건 아니고.. 재료가 아주 나쁜것도 아니긴 한데........ ... 일단 사진 먼저 나갈게요. 일단 오픈시간 오전 11시부터 밤 9시 30분까지. 중간에 쉬는 시간 3시부터 5시까지 있네요. 음.. 그렇군요. 도시락이라고 해도 테이크 아웃은 아닙니다. 도시락 '처럼' 내는 밥. 정도가 되겠지요. 일단 장어와 연어도시락을 주문해 보았습니다 +ㅁ+ 고칼로리 음식은.......

오늘 길가다가 만난 풍경

fsai — Wed, 23 Sep 2009 01:24:36 +0900

담장에 강낭콩. 본디인가 -_-? 안 그래도 낮은 몸을 한껏 낮춘 민들레. 아파트에서 익어가는 감.

라떼아트 과제 + 오늘 배운 것.

fsai — Wed, 23 Sep 2009 01:21:22 +0900

역시 밀크폼이 예쁘게 나와야 에칭도 선명하게 나온다... 내 에칭이 흐린 이유는 역시 - _- 그거인게지 긍까. 밀크폼이 잘 나면 깔끔하다.. ㅠ_ㅠ... 오늘 배운것. 하트. 수업시간 종료하는 타임에 만들어진것. .... 근데 아직도. 모르겠음... 저게 왜 성공인지.. 일단 선생님도, 옆에 계시던 분도 이거라고!!! 해주셔서 일단 이게 성공인건 알겠는데 이게 왜 성공인건지 모른다는거.... - ㅁ-.... 네?... 아?... ... 하아.. 보케도 이런 보케가 없지.. ㅠ_ㅠ.. 이그는 걍 장난친그... (_ _).. 확실히 아직 ... .......

[건대 맛집] 에노시마 해 | [강남 맛집] 조쿠

fsai — Tue, 22 Sep 2009 03:14:23 +0900

[건대 에노시마 해의 튀김] [강남 조쿠의 해물 야키우동] 결론부터 이야기 해 보면. 두 곳은 전혀 상관도 없고.. 공통점이라고는 오직 제가 좋아하는 두 가게를 소개하고자 하는 것 뿐입니다. 오해하지 마세요 ^-^ 일단 에노시마 해는 '생새우' 가 들어와서 갔습니다. 후후.. 벌써 새우 철이군요. 허허.. 쨘. 열어보면 '산' 새우가 파닥.. 아니 퍼덕이고 있습니다. 으하하하 ;▽; ... 잡아먹는건 셀프 ;▽;d 해물탕... 음? 해물 어묵탕이었..어요. ^^ .......

한동안 먹고, 보고, 겪은 것들. [먹거리 사진 있음]

fsai — Tue, 22 Sep 2009 02:56:50 +0900

저 집의 벽이 청색이었다면 더 좋았겠지만 사실 차광막이 청색.. 최가커피의 와플. 레귤러 사이즈. 최근 이것만 쭉 마시고 있어요. 에스프레소 꼰빠냐. 여기라면.... 아인슈페너가 메뉴에 있어도 좋다고 생각합니다. 조만간 포스팅할 곳입니다. 새로 생긴 도시락집이라고 하는데요, 우리네 도시락.. 이 아니라 일본 정식쯤 생각하면 될듯 합니다. 좀.. 불안하긴 하네요. 맛 없으면 포스팅 안할거에요. 남의 집 담장[아니 대문] 위에서 익어가는 포도를 도촬...;; 사실 이것 찍.......

라떼아트 숙제 1 - 초코에칭

fsai — Tue, 22 Sep 2009 02:40:57 +0900

일단 숙제라 하긴 했습니다만 참.... 저주받은 손 - _-;; ㅠ_ㅠ [이건 그냥 중앙모으기. 고운 우유거품을 가운데로 모아주는 것.] ... 그런데.. 문제는 이걸 홈페이지에 올려야 한다는 건데... 흠...... 일단 우유 거품 상태도 안좋고.. ㅠ_ㅠ 손도 삐꾸고 새로 산 송곳은 익숙해지지도 않았고. 아니 애시당초 서투르고 - _-; .......

라떼아트 _ Sammy Lin

fsai — Sun, 20 Sep 2009 23:45:12 +0900

여러가지 추출법 (3) - 사이폰

fsai — Thu, 10 Sep 2009 02:31:07 +0900

사이폰. 혹은 사이펀. 과학적인 원리를 바탕으로 만들어진 커피 추출 도구인 사이폰. 핸드 드립이나 다른 추출법에 비해서 전반적으로 바디감이 약하고 맛이 약하다는 평도 있지만 그 어떤 추출법보다 '향'을 잘 잡아낸다는 장점이 있고 또한 외관이 아름답다 +_+ 직립형도 예쁘지만 역시 아름답기로는 천칭식 사이폰(밸런싱 사이폰)이 최고인데 모 쇼핑몰에서 판매 준비중인 밸런싱 사이폰. 찬란해서. 정말 찬란해서 혼이 나갈것 처럼 생겼다 ;ㅁ;.... 가..갖고 싶지만... 왠지 있어도 안 쓸것 같은 (아까워서 - ㅅ-) 기분이 든다. 형태도 사용법도 '가격'도 몹시 엘레강스 하다 :) [절대.......

여러가지 추출법 (2) - 모카 포트

fsai — Thu, 10 Sep 2009 01:59:35 +0900

모카 포트. 혹은 마키네타라고 부르는 물건. 이게 지금 내가 쓰고 있는 모카포트인데. 원래 쓰던 것은 내손에 없..ㅠ_ㅠ 크흡. (이 이야기를 하자면 한시간은 걸리고 눈물이 한강 수위를 1cm 올릴테니 그만 두고) 학원에서의 모카포트는 이것. 비알레띠의 MOKA 라는 이름을 가진 모카포트. 비알레티의 moka는 가장 많이 팔린 것으로도 유명하다고 알고 있.. 아니 애시당초 유명하니까 그렇게 팔렸겠지만.. -ㅛ-; 아음.. 모카포트는 주로 이탈리아에서 사용된다고 하고, 한잔의 기준이 좀 적다. (이탈리아쪽은 한국보다 한잔의 양이 약 6~70% 밖에 안된다.) 우리가 생.......

여러가지 추출법 (1) - 이것 저것

fsai — Thu, 10 Sep 2009 01:12:37 +0900

핸드드립을 제외한 이브릭, 모카포트, 사이폰, 프렌치 프레스를 사용한 커피 추출법에 대한 시간. 음.. 뭐랄까. 오늘은 간식이 넘쳐나는 하루였는데.. ▶ 왼쪽 위에서부터 반장님이 사 오신 타르트 | 타르트 단면. 촉촉하다. 반장님의 크루아상 | 함께 수업듣는 분이 직접 만든 케잌 | 보들보들 촉촉한 생크림 (.... 케잌 만든 분이 직접 구워오신 소보루빵 사진이 .. 날아갔... ㅠ_ㅠ) .......

[혐오, 놀람 주의] 운전 중 휴대폰 사용이 불러올 수 있는 참사.

fsai — Wed, 09 Sep 2009 12:37:19 +0900

<영상이 꽤 잔혹할 듯 싶어 플레이 누르지 않은 분들을 위한 내용 설명> 동영상은 세 젊은 여성이 탄 자동차에서 운전자가 운전 중 휴대전화 문자를 보내려 하는 장면으로 시작한다. 그러다 차는 중앙선을 넘어 맞은편에서 달려오는 차량과 충돌한다. 첫 충돌에서 다행히 살아남았지만 순간 뒤 따르던 제3의 차량에 의해 추돌 사고가 일어난다. 운전자의 친구 두 명이 즉사하고 만다. 살아남은 운전자의 비명이 소름 끼칠 정도다. 맞은편 충돌 차량에서는 가까스로 살아남은 어린 소녀가 달려온 구조대원에게 울먹이며 “엄마·아빠는 언제 깨어나느냐”고 묻는다. 옆에 앉은 갓난아기 동생은 이미 죽은 듯하다.......

야호! 이벤트 당첨! (+ 결국 질렀습니다.......허허)

fsai — Wed, 09 Sep 2009 00:10:45 +0900

당첨운은 그리 있는 편이 아니어서 안될거야 아마 lllorz... 하며 잊고 있었는데 왠 기쁜 소식! 비록 스무명 뽑는 2등이라지만 yes24면.. 책이 아닌가! 책!!!!! 하악하악 뭘 사지. 상품권 지급은 셋째 주라는데 언제기다려. 하악하악. 드립커피를 마시고 싶은데 그러자니 드립퍼가 있어야겠고 드립퍼가 있으려니 드립서버와 필터 그리고 드립포트가 있어야겠고 근데 또 칼리타만 사자니 고노도 갖고 싶고 고노는 너무 비싼데다가 (ㅠ_ㅠ 플라스틱 주제에) 칼리타 서버랑 호환이 안되는데다가 굳이 내가 고노로 할까...? 라는 생각.......

로스팅 실습

fsai — Sat, 29 Aug 2009 02:04:36 +0900

로스팅 하면 일단 떠오르는것은 거대한 기계. .... 였는데, 적은량의 커피를 로스팅하는 것은 엄청난 기계를 필요로 하지는 않는다는 것을 배운 날. 생각만큼 재투성이가 되지는 않아서 다행.. :) 일단 생두를 트레이에 쏟아놓고 결점두를 골라낸다. 결점두는 깨지거나 벌레먹은것, 과하게 수분이 빠져나가 새하얗게 변한것 등인데 나쁜 맛이나 향이 생기는 원인이 된다. 골라낸 디펙트 빈. .... 거의 구분이 안되지만... 깨진것이나 커피콩이 세쪽으로 자란것 등이 있다. (벌레먹은 것도 ..) 수망에 넣고 원운동. 잘 뒤섞.......

모카포트 관리..?

fsai — Sat, 29 Aug 2009 01:53:36 +0900

모카포트. 혹은 마키네타Macchinetta라고 부르는 이 물건은 직화식 에스프레소 기계인데.. 관리법이 미묘하다.. 어떤 판매자는 커피용 세제를 사용해서 닦으라는 사람도 있고 물로만 헹구라는 사람이 있고. 또 어디에서는 물로 닦고 바로 깨끗한 마른수건으로 물기를 제거하거나 조립해서 불위에서 잠깐 구워서 물기를 제거하라는 사람도 있다... 심지어는 눈여겨봐야할 부분은 맨 아래. '커피의 추출을 마친 찌꺼기 커피는 다음번 또다시 커피를 만들때까지 그대로둔다.' ... 그대로?!! 저 모카포트는 아무리 봐도 스텐레스도 아닌 알루미늄 포트인데... &n.......

두번째 시간

fsai — Fri, 21 Aug 2009 16:05:59 +0900

아이스 아메리카노를 얻어 마셨는데 ... 여기는 따뜻한 쪽이 더 좋다는 생각. 시원해도 좋지만 이곳 커피의 특징인 단맛이 적게 느껴져서 아쉬웠다. 아이스 아메리카노인데도 불구하고 컵에는 진한 크레마의 흔적! 우짜든동 에스프레소를 마셔보기로 한 날이라.. (사실 제법 마실테니 마음을 단단히 먹고 오라 하셔서 마음을 단디 먹고 갔는데 한잔만 마셨... 조금 아쉽기도 했..... ㅋㅋㅋ) 에스프레소 바닥에 남은 설탕. 사실 이것때문에 에스프레소를 마시는 인간인지라 ;ㅁ; 크흡 맛있는걸. &n.......

왜들 이렇게 가시는지..

fsai — Wed, 19 Aug 2009 13:27:14 +0900

Mr.Blog...대한민국의 민주주의와 평화를 위해 헌신하신 故 김대중 前 대통령의 서거를 마음 깊이 애도합니다. 이든(fsai)...좋은 사람들이라 그런지 바쁜 걸음이 원망스럽기도 하네..

서로이웃 신청해주시거나 이미 서로이웃이신 남자분들께 삼가 말씀드립니다.

fsai — Wed, 19 Aug 2009 13:17:21 +0900

서로이웃은 사전에 협의해주신 '성인 여성분' 으로 제한하기로 했습니다. 작당하는게 좀 있거든요 :) 서로이웃 신청해주신 T님 죄송하지만 거절하고 그저 이웃만 걸어두겠습니다. 그리고 이미 서로이웃이신 J님. 송구합니다만 서로이웃을 끊고 이웃으로 걸어두겠습니다. 앞으로도 잘 부탁드립니다.

[통영 맛집] 휴가기간에 즐긴 통영의 맛있는 곳. <맛난이 분식, 정화순대>

fsai — Tue, 18 Aug 2009 01:18:53 +0900

출출하고 시간이 없을때 간단하게 한끼 때우기엔 역시 '분식' 이죠. 요즘이야 빵종류가 많이 보급되었다지만 제가 어린시절에는 그렇지 않았어요. 어릴때 콩쿨 나가느라 학원에서 늦게까지 연습을 할때면 집에 가서 밥먹는게 쉽지 않았더랬지요. 맞벌이 하는 집에 제가 첫째니.. 뭐. 다 그런거지요. 흐흐흐 그럴때면 어머니께서 저녁을 먹으라며 몇천원 챙겨주셨어요. 그때 가던곳이 <맛난이 분식> 이라는 곳이었습니다. 저는 거의 김밥을 먹었고.. 당시 같이 콩쿨준비를 하던 친구들은 우동도 많이들 먹었고요. (여기 우동도 맛있어요 ^^) 어릴때 기억도 있고 해서 오랜만에 내려간 통영에서 굳이 찾.......

이제 시작 - 첫번째 수업

fsai — Tue, 18 Aug 2009 00:18:40 +0900

첫번째 시간. 강사님은 친절하시고 커피는 굉장히 맛있고. 여기 커피가 정말 좋아서 어떤 의미로는 큰일이다. 얼른 수요일이 왔으면♡

휴대폰 배경화면 (햅틱 2)

fsai — Fri, 07 Aug 2009 10:45:48 +0900

가로 240px, 세로 400px.

Mr. Blog

fsai — Fri, 07 Aug 2009 02:27:21 +0900

Mr.Blog...2009년이 벌써 절반 이상 지나가버렸어요~ 새해를 시작하며 결심했던 다짐들은 잘 지키고 계신가요? 블로그씨 질문에 답변하면 해피빈 콩 1개를 드립니다. 이든(fsai)... 새해라는거 말이야. 어차피 사회 편하자고 만든 기준인데 그게 그렇게 중요해? 흐응...

최고의 휴가라 함은 모름지기.

fsai — Wed, 05 Aug 2009 11:24:06 +0900

Mr.Blog...뜨거운 여름, 휴가철을 맞이하여 여러분은 어떤 여름 휴가를 꿈꾸시나요?여러분이 꿈꿔 본, 상상만으로도 기분 좋을 최고의 휴가를 이야기해주세요~ 블로그씨 질문에 답변하면 해피빈 콩 1개를 드립니다. 이든(fsai)... 일단 지역은 바다가 보이는 산, 혹은 그냥 산. 하지만 왠만하면 그냥 산이 좋아. 평창이라던가 하는 지역. 약간 고도가 높아서 모기가 없는 곳 말이지. 아니, 모기향 냄새도 좋아하지만 역시 벌레가 꼬이거나 더운건 딱 질색이니까. 역시 좀 서늘한 곳이 좋겠다. 좀 서늘하고 사람 적은 곳. 식사는 가벼운편이 좋지. 아무래도. 고기 말고 왠만하면 ... 소바나 비빔밥. 양은 좀 적다 싶게. 몸이.......